Léoube la Londe
Een fascinerende rosé afkomstig uit het bijzondere wijngebied Côte de Provence La Londe. ‘Highly recommended’ door wijnmagazine Decanter. Léoube La Londe is in uiterlijk, kleur en stijl een echte rosé, echter de rijke textuur en mondbeleving doet denken aan die van een witte Bourgogne. Droog, vol, elegante tonen van aardbei en witte perzik en een heerlijke lange zachte afdronk typeren de rosé.
VINIFICATIE
Léoube la Londe bestaat uit een mix van oude stokken Grenache en Cinsault die afkomstig zijn van twee geselecteerde percelen. De druiven worden handgeplukt en vervolgens licht geplet en langzaam geperst, waardoor er een licht gekleurd sap ontstaat. Alleen het beste sap van de druif wordt gebruikt in deze wijn. Na het persen volgt natuurlijke alcoholische gisting en volledige malolactische gisting in thermo-gereguleerde roestvrijstalen tank.
BESCHRIJVING
De La Londe is een zeer lichte Côte de Provence rosé. Een perfecte balans tussen elegantie en zuiverheid. Léoube la Londe is in de neus erg fruitig en kent hints van wit vruchtvlees. In de mond ontwikkelt zich een zijdezachte smaak met hints van roze meloen en wilde bloemen gevolgd door een extra lange afdronk.
ETEN EN WIJNSUGGESTIES
Léoube la Londe rosé is uitermate goed te combineren met sint-jakobsschelpen, tartaar, vis met fijn vlees. Daarnaast ook erg geschikt als aperitief.
MOMENT
Strand, (uit)-eten, speciale momenten
Over Chateau Léoube
Produceer het beste uit wat het land je kan geven, met veel genegenheid en toewijding. Dit is het motto van Domaine de Léoube – een van de mooiste beschermde wijnvelden in Europa en de thuisbasis van Château Léoube.
Het landgoed van Léoube werd in 1997 gekocht door de familie Bamfort, tot op de dag van vandaag nog steeds eigenaar. Verleid door dit kasteel in de provence, de geschiedenis en schoonheid van Léoube, wilden ze karaktervolle wijnen maken die trouw zijn aan hun streek, terwijl ze de natuur respecteren. Passend in de filosofie van Daylesford Organic waar Chateau Léoube onderdeel van is.