Rouge de Léoube, AOP Côtes de Provence 2020 0,75L

Rouge de Léoube

De situering van Chateau Léoube met uitzicht op de Middellandse Zee geven de Rouge de Léoube een fris en fruitig karakter. Het is een mooie kruidige, droge rode wijn met tonen van bramen, peper en kaneel.

VINIFICATIE
Rouge de Léoube bestaat voor het grootste deel uit Syrah en bevat daarnaast ook Grenache en Cinsault. De druiven worden uitsluitend handmatig geplukt. gebeurt de oogst uitsluitend handmatig. Vervolgens worden de druiven voor maceratie 18 tot 21 dagen in een tank geplaatst. Natuurlijke alcoholische gisting vind plaats in thermo-gereguleerde roestvrijstalen tanks gevolgd door rijping in eikenhouten vaten gedurende 9 tot 12 maanden. Ten slotte wordt de biologische rode wijn bewaard in betonnen vaten voor het bottelen.

BESCHRIJVING
Rouge de Léoube heeft een intense kleur en een mooie helderheid. De neus is erg aangenaam waarin vruchten als verse rode en zwarte bessen goed zijn vertegenwoordigd. De smaak is zijdezacht, maar krachtig, met vlezige smaken die leiden tot een lange afdronk van bramen.

ETEN EN WIJNSUGGESTIES
Rouge de Léoube is aan te raden in combinatie met rood vlees, gegrild vlees, kaas en traditionele keuken, maar ook bij salades.

Over Chateau Léoube

Produceer het beste uit wat het land je kan geven, met veel genegenheid en toewijding. Dit is het motto van Domaine de Léoube – een van de mooiste beschermde wijnvelden in Europa en de thuisbasis van Château Léoube.

Het landgoed van Léoube werd in 1997 gekocht door de familie Bamfort, tot op de dag van vandaag nog steeds eigenaar. Verleid door dit kasteel in de provence, de geschiedenis en schoonheid van Léoube, wilden ze karaktervolle wijnen maken die trouw zijn aan hun streek, terwijl ze de natuur respecteren. Passend in de filosofie van Daylesford Organic waar Chateau Léoube onderdeel van is.