Gebundelde krachten in de Costière de Nîmes
De wijngaarden van Cave de Gallican Signature liggen in de Costieres de Nimes, het gebied waar zoveel moois samenkomt. De Rhône, die al miljoenen jaren stroomt, zorgde voor het uitslijten van het landschap, waardoor glooiende hellingen ontstonden, die nu gebruikt worden voor de wijnbouw. In dit gebied, waar de zuidelijke zon de Mistral ontmoet, zijn de wijnboeren met liefde en passie bezig de beste wijnen te maken.
De Cave de Gallician is een samenwerkingsverband tussen 95 wijnboeren, die gezamenlijk 1000 ha bewerken. Door hun krachten te bundelen, zijn zij in staat om wijnen van topkwaliteit te produceren. Denk hierbij aan de selectie van de cépages, de nieuwste apparatuur, inspelen op de beste vinificatiemethoden, het experimenteren met de wijnprocessen en een eigen oenoloog. Zo produceert men wijnen zonder sulfiettoevoeging en wijnen met een biologisch predicaat.
Gris Sérigraphié de Camargue
Deze speciale iconische fles is het paradepaardje van Cave Gallician Signature. De fles zelf trekt al de nodige aandacht door de afgebeelde stierenkop. De inhoud is net zo goed! De wijn wordt gekenmerkt door verfrissende pittige tonen en bleke kleur met grapefruitreflecties. Een elegante neus met tonen van rijp fruit en citrus. Zijdeachtig en fluweelzacht in de mond. Dit is een echte zomerwijn.
Geen sulfiet
Gallician is druk doende met de omslag te maken naar een volledige biologische wijnbouw. De voorwaarden zijn al aanwezig door de productie van topdruiven die aangeleverd worden door de cooperatieleden. Het streven is om alleen nog wijnen te produceren zonder sulfiettoevoeging.
Geïnteresseerd in de wijnen van Cave Gallician Signature?
Neem contact met ons op om te informeren naar de mogelijkheden en prijzen of download de proefnotities van de wijnen.
Contact Proefnotities