Commanderie-Peyrassol #Lou by Peyrassol rosé magnum wijn

#LOU by Peyrassol, AOP Côtes de Provence 2023 Magnum 1,5L

#LOU by Peyrassol is een biologische rosé wijn van Commanderie Peyrassol. De magnum fles is vormgegeven door de jongste dochter van de eigenaar, Lou. #LOU by Peyrassol staat symbool voor vrijheid en genieten van het leven in al zijn eenvoud of juist glamorous, samen met je vrienden, je heerlijk kunnen ontspannen. De wijn is levendig in de mond en doet denken aan exotische citrusvruchten. De wijn is harmonieus, zuiver en verfrissend.

Artikelnummer: CP-#LRS-22-150 Categorieën: - Commanderie Peyrassol -, Rosé wijnen

Beschrijving
Extra informatie
Over Commanderie Peyrassol

#LOU by Peyrassol

Beschrijving

#LOU rosé heeft een mooie typisch Provençaalse lichtroze kleur. In de neus vind je tonen van kleine wilde bessen die zich vermengen met een vleugje jeneverbes. De aroma’s in deze Côtes de Provence rosé zijn levendig in de mond en doen denken aan exotische citrusvruchten. De wijn is harmonieus, zuiver en verfrissend, heerlijk verfrissend als aperitief. Denk zeker aan #LOU rosé als je iets te vieren hebt of als je zin hebt in een heerlijke rosé tijdens een zonnige dag.

Vinificatie

Gemaakt van Cinsault, Grenache, Syrah en Mourvèdre. De druiven zijn apart gevinificeerd, daarna geassembleerd en vervolgens gedurende 8 maanden gerijpt in inox vaten sur-lie.

Land	Frankrijk
Streek	Provence
Gebied	Côtes de Provence
Wijnhuis	Commanderie Peyrassol
Kleur	Rosé
Producttype	Wijn
Inhoud	Magnum 150cl
Oogstjaar	2022
Druif	Cinsault, Grenache, Syrah
Smaak	Fruitig, Levendig
Lekker bij	Aperitief
Drinken bij	8-10 °C

Over Commanderie Peyrassol

Commanderie Peyrassol is een domein met een rijke geschiedenis van tempeliers, wijn maken en kunst beleven. Midden in de Maures, de zwarte bergen in de Var, ligt Commanderie Peyrassol, rond 1250 gesticht door de tempeliers. Op deze plek creëerden zij een rustplaats voor de vele pelgrims, op weg naar het beloofde land, Rome of Santiago de Compostella. Ook de tempeliers hielden zich bezig met de wijnbouw, zoals oude documenten laten zien. Nu, in onze tijd, is de gehele Commanderie prachtig gerestaureerd in opdracht van de eigenaar Philippe Austruy.

Modern art

Op de binnenplaats waan je je weer in de tijd van weleer. Maar de link naar het heden is duidelijk: rondom de gebouwen en in de wijngaarden vind je prachtige constellaties van internationale kunstenaars, als bijvoorbeeld Barry Flanagan, Gloria Friedman en Jaume Plensa. Ook de processen in de wijnbouw zijn door de moderne technieken naar een hoger level getild. Er worden prachtige wijnen gemaakt in dit aardse paradijs!

Wijnproductie

De volledig gerestaureerde kelders zijn voorzien van de nieuwste technieken om de vinificatie goed te laten verlopen. De tijd tussen de pluk (zowel handmatig als machinaal) en de maceratie moet zo kort mogelijk zijn, om oxidatie te voorkomen. Tijdens de maceratie van de druiven wordt gebruik gemaakt van de zwaartekracht, zodat pijpen en pompen dit proces niet kunnen verstoren. Dit gebeurt in roestvrijstalen cuves. De vinificatie van de druivensoorten gebeurt apart. Kort daarna vindt de assemblage plaats. Voor de rijping van de wijnen worden verschillende methodes gebruikt.

Vignobles Austruy

Onder de naam Vignobles Austruy presenteert de eigenaar, Philippe Austruy, de domeinen die in zijn bezit zijn. De domeinen liggen voor een groot deel in Frankrijk, maar ook in Italië en Portugal. Ieder domein heeft zijn eigen werkstijl, maar de producten die gemaakt worden completeren elkaar. Benieuwd naar de andere domeinen van Vignobles Austruy? Neem dan hier een kijkje!