Blanc de Léoube, AOP Côtes de Provence 2021 0,75L

Blanc de Léoube

De kruiden en minttonen uit de maquis en de lichte ziltheid in de smaak en afdronk maken van de Blanc de Léoube een bijzondere maar typerende Provençaalse witte wijn die alleen Chateau Léoube, door zijn ligging aan zee, produceerd.

VINIFICATIE
Blanc de Léoube bestaat uit een mix van Sémillon, Rolle en Ugni Blanc. De oogst van de druiven gebeurt uitsluitend handmatig. Vervolgens worden de druiven direct geperst in de kelder van het chateau. De persing van de druiven verloopt langzaam en nauwkeurig. De temperaturen worden geregeld om zo de versheid van de wijn te behouden. Hierdoor vind de natuurlijke alcoholische gisting en volledige malolactische gisting plaats in thermo-gereguleerde roestvrijstalen tanks.

BESCHRIJVING
Blanc de Léoube heeft een mooie lichtgele kleur en is fris en rond tegelijk. De aroma’s zijn complex, bloemig en vol mineralen. met veel tonen van wit fruit. De samenstelling van Rolle, Ugni Blanc en Sémillon is in deze fles erg uniek.

ETEN EN WIJNSUGGESTIES
Blanc de Léoube is lekker als aperitief of bij vis, schaaldieren, wit vlees, groene groenten en zachte kazen. De wijn is perfect voor een vrolijk aperitief en om met verfijnde gerechten te combineren.

Over Chateau Léoube

Produceer het beste uit wat het land je kan geven, met veel genegenheid en toewijding. Dit is het motto van Domaine de Léoube – een van de mooiste beschermde wijnvelden in Europa en de thuisbasis van Château Léoube.

Het landgoed van Léoube werd in 1997 gekocht door de familie Bamfort, tot op de dag van vandaag nog steeds eigenaar. Verleid door dit kasteel in de provence, de geschiedenis en schoonheid van Léoube, wilden ze karaktervolle wijnen maken die trouw zijn aan hun streek, terwijl ze de natuur respecteren. Passend in de filosofie van Daylesford Organic waar Chateau Léoube onderdeel van is.