Bodegas Coral Duero, Salgadero Tempranillo D.O. Toro 2019 0,75L

Coral Duero Salgadero is een sterk geconcentreerde en krachtige wijn met brede, rijpe en ronde tannines. Zwart fruit, menthol en lichte balsamico nuances vullen je mond voor een lange en elegante afdronk. De wijn wordt 12 maanden gerijpt op Frans en Amerikaans eiken. De druiven van Coral Duero Salgadero komen van het gelijknamige perceel met de naam Salgadero. De sterke Tinta de Toro-wijnstokken (Tempranillo) van Salgadero werd in 1930 beplant.

Artikelnummer: CD-SARD-20-075 Categorieën: - Bodegas Coral Duero -, Rode wijnen

Beschrijving
Extra informatie

Coral Duero Salgadero Tempranillo

Bodegas Coral Duero

Bodegas Coral Duero werd in 2003 opgericht door Jesús Fernández. Als wijnliefhebber in hart en nieren koesterde hij de droom om beste wijnen in Toro te produceren. Hij kocht ruim 30 hectare van de oudste en meest veerkrachtige wijnstokken in El Pego, een klein dorpje dat bekend staat om zijn beste terroir in de regio.

Jesús besloot in 2019 met pensioen te gaan, maar zijn droom leeft voort. Een groep vooruitstrevende jonge wijnliefhebbers zet zijn nalatenschap voort, brengt een frisse wind in de tradities van het Toro-terroir en creëert welsprekende en elegante uitdrukkingen van Tinta de Toro (Tempranillo).

De Tinta de Toro-wijnstokken van Bodegas Coral Duero beslaan inmiddels ongeveer 32 hectare, verdeeld over vier subpercelen met hun traditionele namen: Rompesedas, El Salgadero, Los Lastros en Las Parvas. De wijnstokken van Coral Duero, waarvan er een aantal meer dan 140 jaar oud zijn, behoren tot de oudste van Spanje.

Duurzame landbouw

Duurzame landbouw en ecologisch verantwoord wijnbereidingsproces zitten in het DNA van Bodegas Coral Duero. Er wordt altijd gebruik gemaakt van natuurlijke en organische materialen om de wijnstok te voorzien van de benodigde voedingsstoffen. De lagere zuurgraad van Toro-wijnen is algemeen bekend, dus moet de rijping nauwlettend in de gaten worden houden. Coral Duero behoort tot de eerste wijnhuizen in de regio die een vroege oogst uitvoeren.

D.O. Toro

De bodem in Toro is compleet anders dan in andere regio’s. Het is ideaal voor lage gemiddelde regenval, omdat het bestaat uit zandige leem en grind aan de oppervlakte, met daaronder een rotsachtige laag, perfect voor drainage.

Enkele meters onder de grond bevindt zich een laag klei, waar water wordt vastgehouden.De wortels van de wijnstokken groeien diep onder de grond om dit levengevende natuurlijke reservoir te vinden. Op sommige van de percelen moet de drainage bevorderd worden door in de grond te boren. Regelmatig ploegen helpt dit proces ook, aangezien irrigatie in D.O. Toro verboden is.

Land	Spanje
Streek	Toro
Gebied	D.O. Toro
Wijnhuis	Bodegas Coral Duero
Kleur	Rood
Producttype	Wijn
Inhoud	Fles 75cl
Oogstjaar	2020
Druif	Tinta de Toro (Tempranillo)
Smaak	Gebalanceerd, Munt, Rijp fruit, Rijpe tannines, Vol, Zwart fruit
Lekker bij	BBQ, Rood vleesgerechten, Wild vleesgerechten
Drinken bij	15-16 °C

Bodegas Coral Duero, Salgadero Tempranillo D.O. Toro 2019 0,75L

Coral Duero Salgadero Tempranillo

Bodegas Coral Duero

Duurzame landbouw

D.O. Toro

Gerelateerde producten

Inloggen